Ăn nhiều trái cây sấy khô có sao không?

Trái cây sấy khô là thực phẩm được loại bỏ nước bằng một phương thức nào đó. Điều này làm cho lượng đường tự nhiên trong trái cây được cô đọng lại. Vậy ăn nhiều trái cấy sấy có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không. Hãy cùng Farm Store đi tìm hiểu nhé: 

Người bệnh tiểu đường cần thận trọng khi dùng.

– Lý do là chất dinh dưỡng và chất xơ tập trung hơn khi nước không còn. Ví dụ: nửa cup (64 gr) mơ khô có 4,7 gr chất xơ, nhưng cùng một lượng đó mơ tươi chỉ có 1,6 gr chất xơ.

– Trái cây khô cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hoá và vitamin B-folate. Một nghiên cứu dịch tễ học lớn với hơn 13.000 người cho thấy, người ăn trái cây khô cơ thể đầy đủ chất và cân nặng ít hơn so với những người không ăn. 

Người bệnh tiểu đường hạn chế ăn trái cây khô

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các loại đường tự nhiên trong trái khô tập trung hơn. Điều này có thể rất hữu ích cho các vận động viên cần nhiên liệu nhanh. Nhưng, đây có thể là điều bận tâm đối với những người có vấn đề sức khỏe và cần cân nhắc lượng đường, carb hoặc calo trong khẩu phần ăn. Ví dụ, một cup nho tươi (128 gr) có 23 gr đường và 104 calo, nhưng một cup nho khô có chứa tới 116 gr đường và 520 calo.

Theo các hướng dẫn chế độ ăn kiêng của Hoa Kỳ. Khuyến khích dùng từ 1,5 đến 2 cup trái cây mỗi ngày. Tương đương với một nửa cup trái cây khô. Đối với bệnh nhân tiểu đường cần thận trọng với lượng car trong ngày. Và áp dụng theo các quy tắc khác nhau.

Nhìn chung, trái cây sấy khô có thể là một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, tiện lợi và di động. Đặc biệt là khi trộn với các loại hạt và ăn hỗn hợp. Ngoài ra, hạn chế ăn các loại trái cây khô có chứa nhiều đường hoặc được phủ đường bên ngoài. Chẳng hạn như dứa khô hoặc trái cây ngọt khác.

Cuối cùng, nếu bạn nhạy cảm với chất phụ gia hoặc bị hen suyễn. Hãy chọn những loại trái cây khô hữu cơ không chứa chất phụ gia, chất bảo quản.

THẬP CẨM SẤY, KHOAI TÂY SẤY , KHOAI LANG SẤY , MÍT SẤY, CHUỐI SẤY , HẠT ĐIỀU SẤY… Vá nhiều sản phẩm khác đang có mặt tại FARMSTORE.VN